El Meridian Club Pine Cay, durante mucho tiempo uno de los mejores complejos turísticos de islas privadas de la región, se ha unido oficialmente a la colección de hoteles centrados en la gastronomía.
El hotel, de 21 habitaciones, tiene 13 residencias y ocho villas en una isla privada de 800 acres a un corto viaje desde las islas Providenciales, Caribe.
El programa culinario del resort está dirigido por el chef costarricense Andrés Meléndez.
De este modo, en la actualidad ya hay hasta siete complejos Relais & Chateaux en el Gran Caribe, incluidas propiedades en Dominica, Granada, Anguila, St Barth, Las Bahamas y República Dominicana.
La incorporación más reciente de Relais & Chateaux Caribbean había sido Tiamo, un resort en la isla de Andros, en las Bahamas.